岗位职责
1. 负责生产环节的切肉精细化操作，严格按照工艺标准把控食材处理规格，保障出品品质统一。
2. 完成产品后处理工序，做好食材整理、清洁、复检工作，及时剔除不合格品，把控生产细节。
3. 按照包装规范完成产品装袋、封箱、贴标等工作，确保包装整洁、信息准确，符合出厂要求。
4. 精准完成产品称重作业，严格把控重量误差，做好数据记录，避免出现缺斤少两情况。
5. 维护所属工位的卫生清洁，按要求摆放生产物料，服从班组管理，配合完成每日生产任务。
任职要求  
1. 具备基本的食品安全意识和操作技能，熟悉肉类加工流程及相关卫生规范。  
2. 持有健康证，具备良好的个人卫生习惯和责任心。

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